La Caza y Recolección Itinerante, característica, entre otros, de los !KUNG del desierto de Kalahari y de los pigmeos del Africa Central. La estrategia de vida consiste en el desplazamiento del grupo social en pos de la fruta, hojas, raíces y animales que constituyen su dieta cotidiana, dando tiempo a la naturaleza para la regeneración de sus recursos. La organización social de los cazadores y recolectores asigna por lo general al hombre la mayor parte de las actividades de caza y a la mujer la recolección de vegetales. Estudios citados por Leith Mullings[47] señalan que la dieta de estos grupos era predominantemente vegetariana y que la caza contribuía a la alimentación con sólo un 20 a 40% del total, enfatizando así la importancia de la mujer en la provisión de alimentos para la comunidad.
En Enku, en el Congo, la recolección sigue un patrón de división del trabajo por sexo, en el que cada cual crea un espacio de producción diferente. Por ej. Los hombres recolectan una cierta especie de larva y las mujeres otras. Las langostas, en cambio son recolectadas por hombres y mujeres pero con técnicas diferentes. Las termitas constituyen practicamente un monopolio masculino. Pierre Bonafe[48] comenta que esta división de tareas no dice relación con el manejo de una u otra tecnología sino con las características del "espacio de producción" definido para cada sexo y con el destino final del producto. Los hombres solos o en grupo pequeños efectúan la recolección en los bosques y en grupos grandes lo hacen en la sabana exterior. Las mujeres no buscan sus productos en los bosques sino en la sabana interior y a veces, en grandes grupos, en la sabana exterior. La cooperación para la recolección de un determinado producto significa más bien el desplazamiento conjunto, pero la recolección misma se realiza individualmente.
[47] Leith Mullings, 1976 : Women and Economic Change in Africa, en "Women in Africa", Ed Nancy J Hafkin and Edna G, Bay, Standford University Press, Standford, California.
[48] Pierre Bonafe,1987: La terre et le ciel, p.319-328. Editions de L'Orstom. Collection Traveaux et Documents nº208, Paris.